非白酒板块产业链解析：非白酒龙头上市公司有哪些？

非白酒板块主要指从事生产和销售除白酒以外的其他酒类（如啤酒、红酒等）的公司

非白酒指标

非白酒板块主力净流入亿元，当前%。

行业介绍

非白酒行业，通常指的是除了白酒生产和销售之外的其他酒精饮料行业，包括啤酒、葡萄酒、洋酒等。这个行业有以下几个特点：

多元化的产品：非白酒行业提供多样化的产品，如各类啤酒、葡萄酒、香槟、威士忌、伏特加等，满足不同消费者的口味和需求。

文化特色显著：葡萄酒和某些类型的啤酒往往与特定的地理文化相关联，如法国的香槟、意大利的普罗塞克等，这些产品常常承载着当地的文化和传统。

品牌影响力大：在非白酒行业中，品牌对于消费者的购买决策有很大的影响。知名品牌往往能够吸引更多的消费者。

国际化程度高：非白酒行业具有很高的国际化特征，产品在全球范围内流通，国际品牌的市场份额往往较大。

市场竞争激烈：由于消费者对品质和口味有较高要求，非白酒行业的竞争非常激烈，企业需要不断创新和提升产品质量。

法规和标准严格：酒精饮料的生产和销售受到严格的法规控制，包括食品安全、标签、广告和酒精含量等方面。

营销策略多样：非白酒行业的营销策略包括赞助体育赛事、文化活动、电视和网络广告等，以增强品牌知名度和吸引消费者。

消费者偏好变化：随着健康意识的提高，消费者可能更偏好低酒精度或无酒精的饮品，这影响了非白酒行业的产品开发和市场策略。

技术创新：为了提升产品质量和生产效率，非白酒行业不断采用新技术，如精密酿造技术、自动化生产线等。

环保意识增强：生产过程中对环境的影响越来越受到重视，企业需要采取措施减少能耗和废物排放。

市场细分：非白酒市场可以根据价格、口味、消费场合等因素进行细分，以满足不同细分市场的需求。

季节性消费：某些非白酒产品，如啤酒，在夏季等季节性时段的消费量会显著增加。

法规和税收政策：酒精饮料的税收通常较高，不同国家和地区的法规和税收政策对行业发展有显著影响。

非白酒行业的企业需要综合考虑市场趋势、消费者偏好、法律法规和国际市场动态，以制定有效的经营策略。

非白酒产业链

非白酒行业，通常指的是除白酒之外的酒类行业，包括啤酒、葡萄酒、果酒等。这个行业的产业链可以分为上游、中游和下游三个部分：

上游产业链

上游产业链主要涉及原材料供应、酿造工艺和包装材料等环节。对于非白酒行业来说，上游包括：

原材料供应：如大麦、小麦、玉米、葡萄等农作物，以及酵母等微生物。

酿造工艺：包括发酵、蒸馏、陈化等工艺过程。

包装材料：如玻璃瓶、易拉罐、纸箱等。

中游产业链

中游产业链指的是酒类生产企业，它们是连接上游原材料和下游消费市场的关键环节。中游环节包括：

生产加工：将原材料通过酿造工艺加工成成品酒。

产品开发：根据市场需求开发新产品，如推出不同口味、不同档次的酒类产品。

质量控制：确保产品质量符合相关标准。

下游产业链

下游产业链则主要包括销售渠道和消费者。对于非白酒行业来说，下游包括：

销售渠道：包括超市、专卖店、餐饮业、电商平台等。

市场营销：通过广告、促销活动等方式推广产品。

消费者：最终购买和消费酒类产品的个人或团体。

非白酒行业龙头及介绍

1、百润股份(002568)

百润股份公司是国内最早将感官鉴评技术全面应用于调香及应用领域的香精制造企业之一百润股份是国内最早同时通过ISO9001:2000质量管理体系及HACCP食品安全卫生保证体系认证的香精制造商之一。公司原主要从事香精香料的研发、生产和销售业务，经过对巴克斯酒业进行并购重组后，成为香精香料和预调鸡尾酒双主营业务发展的公司。公司拥有的“百润”是上海市著名商标、上海市名牌产品，百润股份是中国香精香料行业十强企业；巴克斯酒业旗下的“RIO(锐澳)”牌预调鸡尾酒为上海市著名商标、上海市名牌产品、上海名优食品，是预调鸡尾酒行业的领导品牌；两大品牌均获得客户的广泛认可，具有巨大的品牌价值。公司香精香料业务和预调酒鸡尾酒业务的品质保证体系均运行良好。

2、重庆啤酒(600132)

公司前身为重庆啤酒厂，创建于1958年，始终致力于品牌文化建设，将品牌内涵与城市文化相融合，成为重庆一张重要的城市名片重庆啤酒经过60年的市场竞争，公司由建厂之初的60万资产，发展为拥有资产近35亿元，年销售啤酒近100万千升的西南领先啤酒企业，“中国十大啤酒集团”之一，连续二十年进入“重庆工业五十强”。1997年成为上市公司后，重啤股份发展更加迅猛，在立足重庆本土的基础上，通过兼并、合资、参股、资产重组等现代资本运作的方式，不断扩张。目前，重啤股份有15个生产基地，分布于重庆、四川、湖南等地。重啤股份也始终致力于引进国际资本、先进技术和管理经验，在中国啤酒企业中率先与世界啤酒巨头展开合作。2013年，全球第三大啤酒商、丹麦嘉士伯集团经过多年的增持，以60%的持股比例成为重啤股份第一大股东，重啤股份由此正式成为嘉士伯集团成员。

3、青岛啤酒(600600)

青岛啤酒公司经营范围是啤酒制造、销售以及与之相关的业务青岛啤酒目前公司在国内拥有62家全资和控股的啤酒生产企业，及2家联营及合营啤酒生产企业，分布于全国20个省、直辖市、自治区，规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。其生产的青岛啤酒为国际市场上最具知名度的中国品牌，已行销世界100个国家和地区。目前，青岛啤酒远销美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界90多个国家和区域。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。

4、燕京啤酒(000729)

燕京啤酒公司是中国最大啤酒企业集团之一燕京啤酒公司总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。公司是国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。

5、张裕A(000869)

张裕A公司是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业张裕A公司以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工等于一体的大型综合性企业集团。公司的“4＋1”战略已经形成，即四大酒庄与解百纳这一主力利润产品，其中解百纳为公司最主要的利润来源；四大酒庄取高端路线、各走一枝，卡斯特酒庄是老核心，对张裕高端品牌形象贡献很大，北京爱斐堡酒庄新近推出“期酒”概念，锁住高消费群体；张裕的冰酒酒庄面向时尚新贵，新西兰凯利酒庄锁定高尔夫一族。

6、会稽山(601579)

会稽山公司是专注酿造黄酒的企业，主营黄酒的生产、销售和研发会稽山会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。公司“传统绍兴酒酿造工艺及配方”被列为国家秘密技术项目。公司通过了QS认证、ISO9001质量管理体系、ISO14001环保管理体系认证、HACCP食品安全管理体系、保健食品GMP等相关认证。公司是中国黄酒业中少数集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一；拥有多位国家级酒类专家、评委，也是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的少数企业之一。公司先后获得部、省、市、县各类科技进步奖等各类奖项，以及全国、省、市级QC成果奖。未来，公司将继续传承中国黄酒传统酿造技艺和会稽山270多年酿造绍兴酒的悠久历史和经验，以现代高新科技和生物工程技术改造提升传统产业，持续创新，专注酿造高品质黄酒，坚持市场导向、品牌提升和资本运作相结合，打造中国黄酒标杆企业。

7、古越龙山(600059)

古越龙山公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力11万吨古越龙山主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。

8、金枫酒业(600616)

金枫酒业公司是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平，被评为上海市文明单位、三优企业、酿酒行业排头兵企业等多项殊荣金枫酒业公司率先实现“ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系”全覆盖，并取得了上海市黄酒生产首张QS证书。公司为中国酿酒工业协会副理事长单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，上海市酒类流通协会副会长单位并拥有国家级黄酒评委数名。

9、珠江啤酒(002461)

珠江啤酒公司是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，全球单厂最大的啤酒酿造中心珠江啤酒珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒勇夺中国驰名商标，蝉联中国名牌产品、绿色食品和中国酒类质量优级证书等荣誉称号。

10、中信尼雅(600084)

中信尼雅公司作为国内领先的集葡萄种植、生产、销售为一体的大型葡萄酒上市企业，拥有尼雅、西域、新天等多个国内知名葡萄酒品牌中信尼雅公司生产质量管理体系健全，已通过国际质量体系ISO9002认证，取得了中国质量认证中心的有机产品证书和中国绿色食品发展中心的绿色食品证书。公司是新疆首家获得“国家生态原产地保护”认证的葡萄酒企业，尼雅品牌葡萄酒和西域品牌葡萄酒均获得国家质检总局权威认定的“生态原产地”认证。

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非白酒行研剖析

食品饮料行业2024年报和2025一季报综述：白酒处于调整期，零食景气度较高

食品饮料板块估值震荡筑底，位于较低位置截至2025年5月12日，申万一级食品饮料指数PE（TTM）为23X提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，我们认为在扩大内需的积极政策导向下，食品饮料板块有望迎来复苏，我们维持行业“推荐”评级【软饮料】行业竞争加剧，龙头表现居前【乳品】上游牧场持续出清，下游需求边际复苏，叠加龙头乳企主动调整，行业持续修复

食饮24年与25年一季度业绩综述：业绩分化加大，经营战略重要性凸显

消费刺激政策值得期待，食饮消费结构升级仍具潜力，需求恢复与结构调整后有望“年胜一年”建议关注：①白酒：战略性投资地位相对减弱，但有望在顺周期、高毛利、控货管理加强背景下的实现估值修复，后续行业发展的关键是需求培育，高端白酒业绩增长确定性相对较强，卡位中档价格带的区域龙头或有亮眼表现；②调味品：可关注餐饮恢复和连锁化加快带来龙头公司的市场集中度提升机会，功能性、复合性产品的研发和销售已显示出增长潜力，结构升级正在进行中；③乳品：强内需刺激（生育鼓励与健康意识提升）和厚利润安全垫（原奶价格低位）双重驱动，有望迎来品类升级带来的国产替代和需求扩容机会，常温奶需求下滑和龙头低温奶、固体乳制品的下沉可能给部分区域乳企造成一定压力；④软饮料：全渠道和多元化布局胜率较大，强者恒强，传统饮料企业有望在产品和渠道结构转型完成后，迎来逆境反转机会；⑤啤酒：销售量价承压，但24年库存去化，25Q1业绩改善明显，关注国产替代环境下的新品突围和结构性升级（低度化、风味化）进程；⑥休闲食品：渠道扩张带来的收入增速或将放缓，平台型企业的供应链优势凸显，关注规模扩张后的利润增长情况；生产型企业的产品矩阵逐步完善，关注

非白酒评级统计

非白酒板块近一个月被机构推荐37次。

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