白酒概念股解析：白酒龙头上市公司有哪些？

白酒是什么

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

概念透视

白酒指标

白酒概念主力净流入亿元，当前%。近一个月内最大连涨天数为1天，最大连跌天数为1天。首次提出时间为2019年11月13日。

白酒有哪些优势？

白酒作为中国传统的蒸馏酒，具有多种特征，包括口感丰富、酒精度适中、风味独特、搭配美食、保健作用、文化价值。口感丰富：白酒的口感因原料、工艺和窖藏时间的不同而有所差异，但总体来说，它具有独特的醇厚口感和丰富的层次感。白酒的香气浓郁，包括窖香、粮香、糟香等多种香气，这些香气相互交织，形成了白酒独特的风格。 酒精度适中：白酒的酒精度一般在38%～68%之间，适度的酒精含量使得白酒品尝起来更具有余味，也更加耐喝。这种酒精度不仅满足了人们的口感需求，同时也具有一定的保健作用。 风味独特：白酒具有独特的风味，这是由其原料、工艺和窖藏时间等多种因素共同作用的结果。白酒的风味可以包括酱香、浓香、清香等多种类型，每种类型都有其独特的特点和风味。

白酒产业链如何分布？

白酒产业链的分布主要可以分为上游、中游和下游三个部分：

上游：

主要包括原料种植和包装材料制造等环节。原料方面，中国白酒的主要原料包括高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦等谷物农产品，相关原料供应充足。包装材料则主要包括酒瓶、纸箱、纸盒、瓶盖、酒标等，分为纸制品包装制造以及玻璃陶瓷瓶制造等领域。在上游领域，存在众多相关企业，如原料种植代表企业有北大荒、新赛股份、金健米业等；包装材料制造领域的代表企业有裕同科技、合兴包装、景兴纸业、万顺新材、兴宇包装、瑞升玻璃、晶玻集团、宜宾环球集团、华联瓷业等。

中游：

即各类白酒生产商，主要负责酿制生产白酒产品。根据白酒的口味，可以划分为浓香型、酱香型、清香型以及其他香型等类型。在中游领域，一些代表性的企业包括五粮液、泸州老窖、洋河股份、剑南春等。

下游：

即销售渠道和消费者。在下游领域，销售渠道主要包括经销商、超市、商场、酒店、电商平台等，其中经销商是主要销售渠道，分为一批商和二批商，但由于当前渠道下沉和扁平化是趋势，二批商的数量在逐步减少。消费者则主要由党政军、商务、个人三大客群构成。近年来，基于互联网技术的快速发展，电商平台已成为许多白酒品牌新兴的经销商，逐步得到白酒生产企业的重视。

白酒相关技术发展将影响哪些领域？

白酒相关技术发展将对多个领域产生深远的影响。包括生产工艺、品质控制、市场营销、消费者体验、环保和可持续发展。生产工艺：随着生物工程、人工智能等技术的应用，酒厂将能够更加精确地控制酿造过程，提高生产效率和降低能耗。同时，新技术还将帮助酒厂在原料选择、酿造工艺和产品研发等方面实现突破，进一步提升白酒的品质和附加值。 品质控制：现代生物技术的应用使得对白酒风味因子的形成机理有了更深入的了解，有助于有效控制环境条件，以实现优质白酒的生产。这将有助于提升白酒的整体品质，满足消费者对高品质白酒的需求。 市场营销：大数据和人工智能技术的应用将帮助酒厂更精确地了解消费者需求和市场趋势，从而制定更有效的营销策略。此外，数字化和社交媒体营销也将成为酒厂品牌推广的重要手段，提高品牌知名度和市场份额。

白酒市场潜力如何？

预计未来5年，中国白酒市场规模将继续保持增长态势，年复合增长率有望保持在5%-10%之间。同时，随着国际市场的拓展，中国白酒的出口量也将实现快速增长。行业持续增长：预计到2030年，中国白酒行业将保持稳定增长态势，尽管增速可能会有所放缓，但仍将受益于消费升级、品牌集中度提升以及消费者对高品质白酒的需求增加。市场总量有望实现稳步提升，高端及次高端细分市场将是增长的主要驱动力。 消费升级与品牌分化：随着居民收入水平的提高和消费者对健康意识的增强，白酒消费将更加倾向于品质化、健康化和个性化。高端和超高端白酒品牌将因独特的品牌文化和卓越的产品质量获得更大的市场份额，而低端市场可能面临整合和品牌淘汰的压力。 数字化转型：白酒企业将加快数字化转型步伐，利用大数据、人工智能等技术优化供应链管理、精准营销和服务升级。在线销售渠道的拓展和电商平台的合作将成为重要趋势，以满足年轻消费者群体的购物习惯。 国际化探索：虽然白酒国际化进程相对缓慢，但至2030年，随着文化推广和品牌国际影响力的增强，部分头部白酒企业将加大海外市场的开拓力度，尤其是在亚洲周边国家和华人聚居地区，白酒的接受度和销量有望提升。 可持续发展与绿色生产：环境保护和可持续发展将成为白酒行业的重要议题。企业将更加注重节能减排、循环经济和生态酿造，通过技术创新和绿色包装等措施减少环境影响，提升社会责任感和品牌形象。 法规与政策影响：行业监管将更加严格，包括食品安全、广告宣传、税务规定等方面的政策调整可能会影响行业格局。白酒企业需密切关注政策动向，合规经营，以应对潜在的市场变化。

白酒相关标的有哪些？

白酒概念相关股票中贵州茅台，五 粮 液，山西汾酒，泸州老窖，洋河股份，古井贡酒，白云山，今世缘，建发股份，豫园股份，口子窖，舍得酒业，水井坊等个股成长性强，可重点关注。

白酒行业龙头及介绍

1、贵州茅台（600519.SH）

贵州茅台茅台酒历史悠久，源远流长，是酱香型白酒的典型代表，享有“国酒”的美称。目前，公司茅台酒年生产量已突破一万吨，43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间，茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求，15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白，在国内独创年代梯级式的产品开发模式。公司产品形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。

2、五 粮 液（000858.SZ）

五 粮 液公司现已系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。数年来“五粮液”品牌连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位居前，具有领导市场的影响力。目前公司根据消费者的个性化需求，进一步细分、微分市场，新设计开发国宝五粮液、人民大会堂国宴五粮液等，丰富和完善产品线，加快新产品开发步伐，有效地支持了公司经营业绩持续增长。

3、山西汾酒（600809.SH）

山西汾酒公司主要遵循研-产-供-销一体化发展模式。根据市场需求研发新酒体并制定采购计划和生产计划，原粮实现100%基地供应。汾酒在山西市场拥有领导地位。在山西市场上，公司建立了完善的营销网络，是当之无愧的市场领袖。公司是白酒行业唯一拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大中国驰名商标的企业。公司主导产品汾酒是中国传统的历史名酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。公司拥有全国一流的酿酒技术队伍和酿酒勾贮设备，拥有系统完善的ISO9001：2000质量保证体系，是全国食品饮料业、全国轻工业最佳企业之一，是山西省农业产业化的龙头企业，也是山西省食品产业调整和振兴规划中的重点龙头企业，是山西省综改实验的排头兵。

4、泸州老窖（000568.SZ）

泸州老窖公司以专业化白酒产品设计、生产、销售为主要经营模式，主营“国窖1573”、“泸州老窖”等系列白酒的研发、生产和销售，主要综合指标位于白酒行业前列。公司实施“双品牌塑造，多品牌运作”的品牌战略，构建起五大战略单品的金字塔品牌结构：国窖1573定位为中国白酒超高端品牌是塔尖，百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲定位为商务与宴会用酒第一品牌组成塔柱，泸州老窖头曲和二曲为大众市场覆盖的第一品牌构筑塔基，并积极拓展养生酒产品和预调酒产品，开展以消费者需求为主导的定制酒业务。公司坚持以“全心全意酿酒、一心一意奉献”为宗旨，敬人敬业，创新卓越，努力实现市场占有领先、公司治理领先、品牌文化领先、质量技术领先、人才资源领先，酿造世界最好的白酒，为客户提供最优质的服务，把泸州老窖建成全球酒类市场中的航空母舰，形成融入经济全球化的大型现代企业，追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活”。

5、洋河股份（002304.SZ）

洋河股份洋河大曲属浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。“洋河”商标被国家工商总局评定为“中国驰名商标”，产品获“江苏省重点名牌产品”。全力打造的“绵柔型”白酒经典之作洋河蓝色经典，面市以来销售增长迅猛，“蓝色风暴”愈刮愈猛，“蓝色魅力”已征服了越来越多的白酒消费者，并已成为竞争激烈的白酒市场中颇受关注的成功营销范例。

6、古井贡酒（000596.SZ）

古井贡酒公司致力于打造以白酒主业为核心的“制造业平台”，以地产和商旅为主的“实业平台”，以金融集团为主的“金融平台”和以酒文化、酒生态、酒产业、酒旅游为核心的“文旅平台”。古井贡酒先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”“东方神水”“中华第一贡”。

7、白云山（600332.SH）

白云山目前，本集团主要从事：(1)中西成药、化学原料药、天然药物、生物医药、化学原料药中间体的研究开发、制造与销售；(2)西药、中药和医疗器械的批发、零售和进出口业务；(3)大健康产品的研发、生产与销售；及(4)医疗服务、健康管理、养生养老等健康产业投资等。经过多年的发展，本集团实现了全产业链覆盖；在抗菌消炎、糖尿病、心脑血管、消化系统、清热解毒、男科、儿童用药等领域形成了相对完善的产品布局，在中药、化学原料药、化学药制剂等细分领域市场占有重要地位。2012年，本公司成立王老吉大健康公司，以“王老吉”品牌引领大健康产业，主要产品王老吉凉茶在中国凉茶市场上已占据领先地位。

8、今世缘（603369.SH）

今世缘拥有“国缘”、“今世缘”和“高沟”三个著名商标，其中，“国缘”、“今世缘”是“中国驰名商标”，“高沟”是“中华老字号”。公司先后荣获中国白酒智能化酿造示范车间、推动中国酒业发展企业、中国食品工业科技进步企业、全国轻工行业先进集体、全国“守合同，重信用”企业、全国质量和服务诚信企业、全国“五一”劳动奖状、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国企业文化建设先进单位、全国质量奖、全国文明单位、国家4A级旅游景区等称号。

9、建发股份（600153.SH）

建发股份公司以“开拓新价值，让更多人过上更有品质的生活”为使命，以“专业、高效、优质、诚信”的服务理念为客户提供供应链增值服务和房地产综合服务。公司致力于供应链增值，提供“LIFT供应链服务”，以“物流”、“信息”、“金融”、“商务”四类服务要素为基础，为您整合运营过程中所需的资源，规划供应链运营解决方案，并提供运营服务。公司的供应链运营服务在金属行业、浆纸行业、矿产业、农产业、轻纺业、化工行业、机电行业、汽车行业、酒业、物流行业、金融行业、新兴行业等业务领域形成优势，与150多个国家和地区建立了业务关系。公司在房地产开发领域形成了“建发房产”与“联发房产”两大品牌，现在中国29个城市进行房地产开发，初步形成了全国性战略布局。

10、豫园股份（600655.SH）

豫园股份公司旗下拥有众多以中国驰名商标、中华老字号、上海市著名商标和百年老店等为核心的产业品牌资源，包括“老庙黄金”、“亚一金店”、“南翔小笼”等。公司业务主体-豫园商城，起源于清同治年间的老城隍庙市场，集邑庙、园林、建筑、商铺、美食、旅游等为一体，从而构成了上海700年历史文脉的物化展示和上海城市文明的视觉演绎，丰厚的文化底蕴、浓郁的民俗风情、鲜明的经营特色更使豫园商城成为全上海最中国的地方而享誉海内外。2018年，公司通过重大资产重组，拥有上海星泓、闵祥地产等24家公司的全部或部分股权以及新元房产100%股权，上市公司的主营业务注入新的元素，有助于实现“快乐、时尚”业务的战略升级。

11、口子窖（603589.SH）

口子窖其经营范围是生产、制造和销售白酒及玻璃制品。公司拥有口子窖、老口子、口子坊、口子美酒等系列品牌产品，主导产品口子窖酒以其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同。公司先后荣获国家和省市多项殊荣，除此之外，公司一直秉承“理智、敬业、规范、创新”的企业精神，按照国际惯例和规范的公司模式运作，构建了“产权明晰，权责分明，政企分开，管理科学”的法人治理结构。实施名牌战略，加大技术改造步伐，推进企业信息化建设，不断探索加强企业管理的各种有效举措。市场开拓方面倡导“执信有恒，成功有道”的诚信营销理念，整合营销管理体系，创新白酒营销模式。持续开展的营销、管理和技术创新，提升了中国兼香型白酒的品牌价值和核心竞争力，满足了广大消费者的需求，进一步做大做强了“口子”品牌。

12、舍得酒业（600702.SH）

舍得酒业公司主营白酒产品，主导产品“沱牌曲酒”是中国名酒和四川白酒酿造业的“六朵金花”之一。公司具备年产销沱牌系列酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。公司形成了高、中、低档兼有，高、中、低度结合的产品结构新格局，销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。公司在全国首开“生态酿酒”先河，建有全国首座酿酒工业生态园，以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业。公司被评为“全国文明单位”、“全国环保先进单位”和首批“四川省工业生态园”，被授予全国“五一劳动奖”，获“中国食品文化遗产”、“国家级非物质文化遗产”、“中国质量鼎”、“中国用户满意鼎”、“全国质量奖”等称号。

13、水井坊（600779.SH）

水井坊“水井坊酿酒技艺”被国务院列为“国家非物质文化遗产”；“水井坊”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。在质量管理方质面，公司已通过ISO9001量管理体系和产品认证体系、HACCP食品安全、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系、国家酒类质量等级和计量体系等一系列认证，并率先实现酒体的国际国内“双重检测”和包装材料的专项检测；在科研方面，公司拥有酿酒世家历代传承的固态发酵蒸馏白酒酿造的独特工艺和现代微生物技术等独立知识产权。未来，公司将集中主要优势资源和资金，做实、做大、做强白酒产业；在外部强势资本和本土资源合力推动下，以水井坊酒为高端标志性产品，使其成长为国际一流的中国白酒品牌。

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